Начин на приготвяне

1. Пилешкото месо се почиства и се нарязва на порционни парчета. (Аз използвах пилешки бутчета.) Зелето се наситнява, поръсва се със сол на вкус и се намачква.
2. В дълбок съд се слага зелето, полива се с олиото и се добавят настърганите домати и подправките. Задушава се за около 15 минути, докато зелето поомекне.
3. Добавя се пилешкото и се задушава още 20 минути, до полуготовност на месото. Ако е необходимо, се добавя малко вода, за да не загори.
4. Прехвърля се в тава и се запича за още 20 минути на 200 градуса или докато месото и зелето получат приятен златист загар.