Теодора Марина | 13.09.2025

Супа с пуешко

Теодора Марина | 13.09.2025
print favorite_border add share
Тагове: пуешко

Супа с пуешко

Продукти

  • 400 г пуешко месо

  • 1 морков

  • 1 малка глава лук

  • 1 картоф

  • 2–3 с.л. ориз

  • парче целина или пащърнак

  • 1 дафинов лист

  • щипка сол

  • магданоз

    • Начин на приготвяне

    1. Сложи пуешкото в тенджера с ~1,5 л студена вода. Добави малко сол и дафинов лист.
    2. След завиране отпени и остави месото да къкри ~30 минути (пуешкото е малко по-твърдо от пилешко).
    3. Нарежи моркова, картофа, лука и целината на малки кубчета.
    4. Добави зеленчуците и ориза към месото. Вари още ~20 минути, докато всичко омекне.
    5. Извади месото, нарежи го на дребни парченца и върни в супата.
    6. При сервиране поръси с пресен магданоз.

    Бележки

    Ако искаш по-плътна супа → добави още малко картоф или тиквичка.
    Ако искаш по-бистра и съвсем диетична → направи я само със зеленчуци + пуешко, без ориз.
    Не е нужно запръжване – вкусът идва от дългото къкрене.