Начин на приготвяне

1. Разделете белтъци и жълтъците. Разбийте ги с по 3 с.л захар, към жълтъците добавете олиото.
2. Постепенно добавяте пресятото с бакпулвер брашно като редувате лъжица брашно лъжица белтъци, добавете и смлените амаретини.
3. Сместта изсипете в покрита с хартия за печене тава и печете в предварително загрята на 200 С фурна за около 20 минути. Оставете да се охлади и разрежете блата на две части.
4. Разбийте сметаната, като оставите 1/3 за украса. Останалите 2/3 смесете с нарязани на кубчета 4 банана.
5. Първият блат сиропирайте с половината от захарния сироп (Кипнете водата със захарта в съотношение 2/1 до разтопяването на захарта).
6. Покрийте хубаво блата със сместта от сметана и банани.
7. Поставете втория блат и отново сиропирайте, загладете тортата с оставената за украса сметана. Украсете с нарязан на кръгчета банани и амаретини.