Начин на приготвяне

1. Нарежете тиквичките по дължина и ги издълбайте.
2. Бланширайте ги за няколко минути в леко подсолена вода.
3. Нарежете лука на дребно и го запържете в дълбок тиган с малко мазнина.
4. След няколко минути добавете вътрешността на тиквичката и каймата и ги пържете до побеляване.
5. Изсипете след това ориза и подправките, налейте малко вода и ги варете до готовност на ориза.
6. Махнете плънката от котлона и напълнете с нея бланшираните тиквички.
7. Нарежете домата на тънки шайби и ги наредете върху тиквичките.
8. Налейте вода в голяма тава, прехвърлете тиквичките в нея и ги сложете да се печат до златисто.
9. По желание настържете кашкавал върху тиквичките на фурна и поръсете с копър.