Теодора Марина | 21.11.2021

Катино мезе

Теодора Марина | 21.11.2021
print favorite_border add share
Тагове: свинско, гъби

Катино мезе

Продукти

  • 500 грама свинско месо

  • 150 грама гъби

  • 1 голяма глава лук

  • 60 грама масло

  • 1 супена лъжица олио

  • сока на един лимон

  • 2-3 супени лъжици накълцан магданоз

  • черен пипер

  • сол

  • скилидка чесън

    • Начин на приготвяне

    1. Първата стъпка от рецептата е нарязването на месото на парчета. Лукът се реже на тънки полумесеци. Гъбите на четвъртинки.
    2. В по-дълбок тиган сложете маслото и малкото олио. В мазнината сложете 3-4 зърна черен пипер. Добавете месото.
    3. Гответе го докато побелее. Добавете лука към него. Заедно се готвят докато лука започне да омеква. На финала се добавят гъбите.
    4. След около 5-6 минути се слага черен пипер, сол и сока от половината лимон. Поръсете с две супени лъжици накълцан магданоз.
    5. Прехвърлете мезето в керамичен съд, сач или чугунен съд. Поръсете с магданоз, чесън и останалия лимон. Запечете катино мезе във фурната до златист цвят на месото. При мен отне 5-10 минути.