Теодора Марина | 21.11.2021

Прясно зеле с месо в гювеч

Теодора Марина | 21.11.2021
print favorite_border add share

Прясно зеле с месо в гювеч

Продукти

  • 1 зелка

  • свинско месо - 600 - 700 г

  • мазнина - към 100 мл олио

  • 1 глава лук

  • 2 морковa

  • 1 - 2 с.л. червен пипер

  • 2/3 настъргани домата

  • чубрица

  • черен пипер

  • кимион

  • сол

    • Начин на приготвяне

    1. Свинското се разделя на парчета или се нарязва на късове.
    2. Загрява се малко мазнина и се запържва, докато си смени цвета.
    3. Овкусява се със сол и пипер и се сипва в гърнето, където вече е нарязано и леко намачкано със сол прясното зеле.
    4. Добавят се накълцан лук и ситно нарязан морков, всички подправки и настърганите домати. Обърква се и се похлупва. Пече се около 2 часа в умерена фурна, без да се загрява предварително.