Теодора Марина | 21.11.2021

Ориз със скариди и чушки

Теодора Марина | 21.11.2021
print favorite_border add share

Ориз със скариди и чушки

Продукти

  • 120 г ориз

  • 120 г скариди

  • 1/2 зелена чушка

  • 1/2 червена чушка

  • 2 лъжици олио

  • 2 яйца

  • 1 глава лук

  • 1 лъжица соев сос

  • сол

    • Начин на приготвяне

    1. Изсипва се почистеният и попарен ориз във вряща подсолена вода и се вари до омекването му. Прецежда се, залива се със студена вода и се оставя да се отцеди.
    2. Запържва се ситно нарязаният лук в олио до пожълтяване, прибавят се нарязаните на тънки ивички чушки, скаридите и се пържи сместа, докато чушките поомекнат.
    3. Прибавя се отцеденият ориз и се пържи, като се бърка непрекъснато, докато оризът започне да потъмнява. Прибавя се соeвият сос към горещата смес, яйцата, разбити със сол и се задушава още малко.