Спагети „Карбонара”
Теодора Марина | 21.11.2021
Спагети „Карбонара”
Продукти
1 пакет спагети (400 г)
300 г бекон (студенопушен)
3 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус
4 яйца
100 г сирене „Пармезан”
Начин на приготвяне
- Спагетите се варят според описаните върху опаковката инструкции.
- Беконът се нарязва на ивички и се запържва до златисто в зехтина. Към него се прибавя нарязаният наситно чесън, сместа се посолява и се подправя със смлян черен пипер.
- Предварително разбитите яйца се смесват с бекона и чесъна, след което се оттеглят от котлона.
- Спагетите се изцеждат от водата, прибавя се беконово-яйчната смес и всичко се разбърква. Преди да се сервира, всяка порция се поръсва със сирене „Пармезан”.