Начин на приготвяне

1. Ситно нарязаните моркови се запържват в маслото докато омекнат. Добавят се гъбите нарязани на филийки.
2. В отделен съд се запържва в масло месото, нарязано на малки парчета.
3. В малко гореща вода се разтваря едно пилешко бульонче и малко брашно и се добавя към гъбите. Слага се месото и се добавя бялото вино и сметаната.
4. Оставя се малко да се задуши и се поръсва с магданоза.