Начин на приготвяне

1. Намажете гювечетата с масло.
2. Обелете доматите и ги нарежете на тънки шайби. Нарежете лука на ситно и го разделете по дъната на гювечетата.
3. Подредете нарязаните домати по ръба на гювечетата. Ако останат домати, ги нарежете на малки кубчета и ги посипете по дъното.
4. Нарежете на тънки ленти изпечената и обелена чушка и разпределете по порциите.
5. Нарежете сиренето на малки парчета и ги подредете върху чушките и по стените, така че да остане малък отвор за яйцето.
6. Поръсете с риган, черен пипер и сол на вкус. Запечете за около 20 мин в загрята фурна на 200°C без капак.
7. Извадете и чукнете яйцата в отворите. Поръсете леко с кашкавал около яйцето.
8. Допечете с капак за още около 10 мин. Извадете и поръсете с червен пипер.
9. По желание сервирайте сиренето по шопски с по една люта чушка.