Теодора Марина | 19.04.2020

Пуешки пържоли от бутчета на тиган

Теодора Марина | 19.04.2020
print favorite_border add share
Тагове: пуешко

Пуешки пържоли от бутчета на тиган

Продукти

  • 1 бр. пуешко бутче

  • 1 скилидка чесън

  • 2 стръкчета магданоз

  • 100 мл бира

  • щипка сол

  • 1 с.л. олио или зехтин

  • За гарнитурата:

  • 2 бр. големи сварени картофи

  • 1 бр. сварен морков

  • 4 с.л. сварен грах

  • 1 скилидка чесън

  • 2 стръкчета магданоз

  • 2 с.л. олио или зехтин

  • 1/ 2 кубче пилешки бульон

  • 50 мл топла вода

    • Начин на приготвяне

    1. За пуешките пържоли:
    2. Пуешкото бутче е нарязано на шайби, а ако имате 1 пуешко бутче, но не можете да го нарежете на шайбички, оформете просто от месото пържоли.
    3. Загрейте 1 лъжица олио или зехтин в тиган и наредете месото. Гответе на среден огън за 5 минути от всяка страна.
    4. Добавете бирата, пресования чесън и щипка сол.
    5. Увеличете силата на огъня и гответе до изпаряване на течността.
    6. Извадете месото и наредете в чиния.
    7. Поръсете със ситно нарязан магданоз
    8. Гарнитура:
    9. Добре е да сте сварили предварително продуктите, за да не изстинат пуешките пържоли.
      В тигана, в който приготвихте месото, сипете 2 лъжици олио или зехтин, изсипете нарязаните на едро картофи. Добавете нарязания на шайби морков, граха и пресованата скилидка чесън. Поръсете с пилешкия бульон и добавете 50 мл топла вода. Оставете да се смесят ароматите на слаб огън. Разбъркайте внимателно. Трябва просто да се затоплят отново продуктите, тъй като те вече са сварени. Разделете количеството на две и гарнирайте. Поръсете със ситно нарязан магданоз.