Начин на приготвяне

1. 1. Измийте и почистете фасула от краищата на шушулките
2. 2. Обелете лука и чесъна и го нарежете на ситно. В дълбока тенджера сгорещете зехтина и запържете в него лука и чесъна до прозрачност.
3. 3. Разтворете доматеното пюре в 150 милилитра вода, изсипете фасула в тенджерата, разбъркайте го и добавете разреденото пюре.
   Ако е необходимо, долейте още вода.
4. 4. Похлупете съда и оставете боба да се задушава 25 минути на тих огън.
5. 5.Поръсете с ригана, сол и черен пипер на вкус и варете още 10 минути.
6. 6.Отхлупете и варете, докато течността се изпари.
7. 7.Измийте чушката, почистете от дръжката и семето и я нарежете на тънки ивички.
8. 8.Сложете я при фасула и след няколко минути ястието е готово.