Теодора Марина | 21.12.2018

Запечен спанак с яйце и сирене

Теодора Марина | 21.12.2018
print favorite_border add share
Тагове: спанак

Запечен спанак с яйце и сирене

Продукти

  • 700 г пресен спанак

  • 1 глава кромид лук

  • 60 мл готварска сметана

  • 100 г бяло саламурено сирене

  • 60 г кашкавал

  • 1 яйце

  • 50-60 г масло

  • 2-3 с.л. олио

  • 2 скилидки чесън

  • 3-4 щипки захар

  • сол и черен пипер на вкус

    • Начин на приготвяне

    1. 1. Бланшираме пресен спанак във вода, в която сме добавили 1-2 щипки сол и 1-2 щипки захар. Охлаждаме спанака със студена вода и го отцеждаме.
    2. 2. Задушаваме ситно нарязан лук. Наливаме топла вода, поръсваме със сол и захар.След 1-2 минути прибавяме ситно нарязан чесън.
    3. 3. Нарязваме спанака и го прибавяме към задушения лук и чесън. Разбъркваме и добавяме 30-40 г масло. Продължаваме да разбъркваме и след като спанакът се задуши, добавяме сметана.
    4. 4. Поръсваме със сол и черен пипер. Натрошаваме сирене и разбъркваме.
    5. 5. Изсипваме сместа в подходяща форма за печене. Правим кратерче, чукваме едно яйце и поръсваме настърган кашкавал, за да направим венец. Запичаме до златисто във фурна загрята на 180 градуса около 10-12 минути.