Начин на приготвяне

1. Смесете всички съставки за маринатата и овкусете рибата.
2. Нарежете на порции и поставете в кошницата на Airfyer или върху тава за печене.
3. Печете за 12 минути на 180ºC.
4. Нарежете зеленчуците и ги овкусете добре със зехтин и сол.
5. Поставете върху скарата на Airfryer или върху метална решетка.
6. Печете за 8 минути на 180ºС.
7. За пюрето измийте копривата и отделете листата.
8. В малка касерола задушете ситно нарязания праз.
9. Добавете листата коприва и бульона и задушете, докато намали обема си.
10. Прехвърляте с кухненски робот, добавете гхи и сол и блендирайте до фино пюре.
11. Сервирайте сьомгата върху пюрето и гарнирайте с печените зеленчуци.