Теодора Марина | 02.07.2017

Супа топчета

Теодора Марина | 02.07.2017
print favorite_border add share
Тагове: кайма

Супа топчета

Продукти

  • ½ кг. кайма

  • ½ ч.ч ориз

  • 1 малка глава лук

  • 1 морков

  • 1 зелена пиперка

  • брашно

  • 1 яйце

  • 1-2 с.л. кисело мляко

  • лимонов сок

  • сол, черен пипер

  • магданоз, чубрица, мащерка, босилек

  • олио

    • Начин на приготвяне

    1. Половин килограм кайма се обърква с подправките, 2 супени лъжици от ориза и белтъка на яйцето. Запържват се лукът и морковът до златисто, прибавя се пиперката и се добавят 4 ч.ч. вода.
    2. От каймата се правят малки топчета и се овалват в брашно. Пускат се във врящата вода, като се добавя още вода, ако е необходимо. Слага се сол и черен пипер.
    3. След като супата се свари се слагат чубрицата, мащерката, босилека и магданоза и се оставя да поизстине, след което се застройва с жълтъка и киселото мляко и се добавя малко лимонов сок.