Пуешки пържоли от бут с гъбен сос

Тагове: пуешко, гъби

Продукти

800 г пуешки пържоли от бут

400–500 г гъби

1 глава лук

2 скилидки чесън

За соса:

2 с.л. зехтин

1 равна с.л. брашно

300 мл бульон или вода

100 мл прясно мляко или сметана (по желание)

сол, пипер

Подреди месото в тава: сложи пуешките пържоли, посоли и поръси с пипер. Около тях нареди гъби, лук и чесън.
Направи соса като в купа смеси зехтина, брашното, бульона. Разбъркай добре да няма бучки, добави и млякото (по желание).
Изсипи соса в тавата и покрий с фолио.
Печи на 180°C – 60 мин, махни фолиото и печи още 15 мин.
Ако сосът не е достатъчно гъст извади месото и печи само соса още 5–10 мин.