Теодора Марина | 27.01.2026

Запечено сварено пуешко с картофи и яйца

Теодора Марина | 27.01.2026
print favorite_border add share
Тагове: пуешко

Запечено сварено пуешко с картофи и яйца

Продукти

  • 1.3–1.5 кг пуешки бут – сварен

  • 1.2 кг картофи

  • 5 яйца

  • 4 с.л. зехтин

  • сол, бял или черен пипер

  • щипка мащерка или чубрица

  • 150–200 мл от бульона от варенето

    • Начин на приготвяне

    1. Вари пуешкото в подсолена вода 60–75 мин, докато омекне. Извади го и го нарежи / накъсай. Запази бульона.
    2. Обели, нарежи на кубчета. Свари ги до почти готови (не пюре).
    3. В тава смеси пуешкото, картофите, зехтина и подправките, добави бульона.
    4. Загрей фурната на 180°C и запечи 20 мин, за да се овкуси.
    5. Залей с разбитите яйца и допечи още 20–25 мин, докато стегне.