Начин на приготвяне

1. Сварявам пилешките мръвки хубаво и изваждам от бульона.
   В паничка смесвам жълтъците,киселото мляко и сока от лимон,като разбърквам хубаво до гладък крем.
   В тиган запържвам брашното с маслото и олиото до златисто.Постепенно прибавям от бульона в който е вряло пилешкото месо,до желаната от мен гъстота.Бъркам хубаво да стане гладък соса(Да няма бучки)И като продължавам с бъркането сипвам сместа със жълтъците и млякото.Прибавям пилешкото месо(може да се накъса...аз го предпочитам на цели парчета)Оставям да се готви 4..5 мин.Поръсвам с черен пипер и индийско орехче(харесва ми аромата им и си пасва супер с фрикасето).
   Аз добавих и две скилидки пресован чесън.