Начин на приготвяне

1. Вишните сложих в дълбока купа, поръсих с малко захар и оставих настрана.
2. В купа сложих яйцата, захарта и ванилията и разбърках с миксер за около 1 минута или до пухкава смес.
3. На тънка струйка при непрекъснато разбъркване добавих олиото, а след това и киселото мляко с добре шупналата в него сода.
4. Вече без миксер добавих пресятото брашно.
5. Върху по-голямо парче алуминиево фолио поръсих с част от нишестето, изсипах вишните и поръсих с останалото нишесте. Внимателно ги раздвижих, за да полепне по тях. Направих това с идеята, вишните да не потънат по време на печенето.
6. Тавата с диаметър 30 см. и височина 7 см. намазах с масло и поръсих с малко брашно.
7. Изсипах тестото и върху него подредих плодовете като ги натисках леко навътре.
8. Сложих сладкиша в студена фурна, която включих на 160 градуса. Пекох го около 40-45 минути, като това време може да варира. За готовността чу пробвах с дървена клечка, която прободена в центъра трябва да излиза суха.
9. Оставих сладкиша да се охлади леко, след което го поръсих с пудра захар.