Тиквени мъфини със стафиди
Продукти
1 бр.шоколад
1 к.ч.стафиди
2 ч.ч.брашно тип 500
1 пак.ванилия
1 пак.бакпулвер
1 к.ч.захар
2 бр.яйца
1 к.ч.олио
1 ч.ч.тиква
Начин на приготвяне
- Яйцата се разбиват хубаво с помощта на миксер със захарта и олиото.
В купа се пресява брашното с бакпулвера и канелата.
Добавя се брашното постепенно към яйчената смес, добавят се и пюрираната тиква и стафидите.
Във форма за мъфини се поставят хартиени формички, които се пълнят 2/3 защото бухват при nечене.
Пекат се на 180 градуса в предварително загрята фурна.
Украсяват се по желание след изстиването им. Аз предпочетох да е украса от стопен шоколад и стафиди, защото е редно украсата за подсказва част от съдържанието.