Кифлички със сирене

Продукти

ПРОДУКТИ

50 гр.масло

200 гр.сирене краве

500 гр.брашно тип 500

1 ч.л.сода бикарбонат

1 ч.ч.краве кисело мляко

1 щипказахар

1 щипкасол

3 с.л.олио

200 млкраве прясно мляко

2 бр.яйца

20 гр.мая

Начин на приготвяне
От продуктите без маслото и сиренето се замесва тесто (аз го правя в пекарната), което се оставя да втаса.
Тестото го разделяме на 6 топки, които 3 по 3 слепваме с парченца масло по между им.
Разточват се тройните кори на голям кръг, реже се на триъгълничета като за пица.
Маже се всяко триъгълниче с плънката от сирене, кашкавал и шунка или друга солена плънка.
Навиват се на кроасанчета, които се мажат със жълтъка на едното яйце и се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Важно е след изваждането да се намажат с четчица със смес от вода и олио за да станат меки и пухкави.