Теодора Марина | 16.03.2024

Свинско с боб

Теодора Марина | 16.03.2024
print favorite_border add share
Тагове: свинско, боб, гювеч

Свинско с боб

Продукти

  • свинско месо - 800 г

  • боб - 500 г

  • моркови - 2 бр

  • лук - 3 глави кромид

  • бульон - зеленчуков

  • сол

  • черен пипер

  • захар - 1 ч.л.

  • домати - 150 г млени

  • доматено пюре - 1 с.л.

  • червен пипер - 1 с.л.

  • джоджен

  • чубрица

  • брашно - 1 с.л.

  • зехтин - 3 с.л.

  • чушки - 1 бр. зелена

  • чушки - 1 бр. червена

    • Начин на приготвяне

    1. Накиснете боба от предната вечер в студена вода и оставете да набъбне. На сутринта изплакнете, отцедете и сложете в гювеч. Нарежете месото на парченца и го добавете.
    2. Почистете лука и морковите, лука нарежете на полумесеци, морковите на кръгчета.
    3. Сложете доматите, пюрето, морковите, лука, нарязаните чушки, брашното и всички подправки.
    4. Разбъркайте, сипете зехтин и налейте зеленчуков бульон, така че да покрие всички съставки.
    5. Сложете във фурната, загрейте на 200 градуса и оставете да кипне за 30 мин.
    6. След като заври боб яхнията, намалете температурата на 160 градуса и задушавайте за 2 часа, накрая махнете капака и запечете без него за 30 мин.