Начин на приготвяне

1. Фурната се загрява на 180С.
   Маслото се разтопява.
   Натрошите бисквитите и ги смесете с маслото.
2. След това разстелете сместа в тавичка за пай, като би било оптимално тя да е 22см, за да направите и борд отстрани.
3. Сложете основата да се пече за 10 минути, след което я оставете да изстине.
4. Междувременно направете крема. Разбийте хубаво жълтъците. Добавете към тях кондензираното мляко и отново разбийте добре.
5. Накрая добавете и кората и сока на лаймовете и пак разбийте. Изсипете тази смес в изстиналата основа.
6. Намалете фурната на 160C и печете около 15 минути, докато кремът стегне (ще се подрусва при побутване така или иначе). Оставете да дръпне на плота, след което изстудете в хладилника за 3 часа или направо за цяла нощ.
7. Сервирайте с разбитата сметана.