Начин на приготвяне

1. Натрийте пържолите със сол и черен пипер и ги подредете в намазнена тава.
2. Почистете и нарежете гъбите и ги запържете леко в сгорещеното масло.
3. Долейте виното, добавете подправки на вкус и долейте към 1 ч.ч. топла вода или гъбен бульон.
4. Накрая завършете с размитото в малко вода брашно.
5. Щом лекичко се сгъсти всичко се излива върху свинските пържоли.
6. Покрийте тавата с алуминиево фолио плътно и сложете да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса.