Спагети „Карбонара”

Теодора Марина | 21.11.2021
Тагове: спагети

Спагети „Карбонара”

Продукти

  • 1 пакет спагети (400 г)

  • 300 г бекон (студенопушен)

  • 3 с.л. зехтин

  • 2 скилидки чесън

  • сол и черен пипер на вкус

  • 4 яйца

  • 100 г сирене „Пармезан”

  • Начин на приготвяне

    1. Спагетите се варят според описаните върху опаковката инструкции.
    2. Беконът се нарязва на ивички и се запържва до златисто в зехтина. Към него се прибавя нарязаният наситно чесън, сместа се посолява и се подправя със смлян черен пипер.
    3. Предварително разбитите яйца се смесват с бекона и чесъна, след което се оттеглят от котлона.
    4. Спагетите се изцеждат от водата, прибавя се беконово-яйчната смес и всичко се разбърква. Преди да се сервира, всяка порция се поръсва със сирене „Пармезан”.