Начин на приготвяне

1. Лукът се запържва в олиото до златисто. Изсипва се изчистеният и измит ориз и се доливат 2 ½ ч.ч. вода. Поръсва се със сол, черен пипер и малко червен пипер. Оставя се да поври, без да омекне много.
2. Чушките се пълнят, като предварително се надупчват с вилица за да не се пукат и се подреждат в тава. Наливат се 2 ч.ч. вода и се пече.