Овчарски пай (Шепърдс пай) - II вид

Теодора Марина | 20.10.2018

Овчарски пай (Шепърдс пай) - II вид

Продукти

  • 800 г кайма от агнешко

  • 2 глави лук

  • 1 кг картофи

  • 1 бр. морков

  • 100 г замразен грах

  • 75 г масло

  • 200 мл зеленчуков бульон

  • 100 мл сметана

  • 1 ч.л. сос Уорчестър

  • 1/2 връзка магданоз

  • Начин на приготвяне

    1. Лукът и морковът се нарязват на ситно и се задушават в половината от маслото.
    2. Добавя се и каймата и се задушава на умерена температура, докато започне да посивява.
    3. Добавя се бульонът и сос Уорчестър и се оставя да ври около 10 минути, като при необходимост се добавя вода.
    4. Картофите се сваряват и намачкват добре заедно с останалото масло, сметаната и сол.
    5. В тава за печене се разстила сместа от кайма и зеленчуци, а след това върху нея се разстилат картофите.
    6. Слага се да се пече на 300 С за около 30 минути. Сервира се горещо поръсено със ситно нарязан магданоз.