Овчарски пай (Шепърдс пай) - II вид
Теодора Марина | 20.10.2018
Овчарски пай (Шепърдс пай) - II вид
Продукти
800 г кайма от агнешко
2 глави лук
1 кг картофи
1 бр. морков
100 г замразен грах
75 г масло
200 мл зеленчуков бульон
100 мл сметана
1 ч.л. сос Уорчестър
1/2 връзка магданоз
Начин на приготвяне
- Лукът и морковът се нарязват на ситно и се задушават в половината от маслото.
- Добавя се и каймата и се задушава на умерена температура, докато започне да посивява.
- Добавя се бульонът и сос Уорчестър и се оставя да ври около 10 минути, като при необходимост се добавя вода.
- Картофите се сваряват и намачкват добре заедно с останалото масло, сметаната и сол.
- В тава за печене се разстила сместа от кайма и зеленчуци, а след това върху нея се разстилат картофите.
- Слага се да се пече на 300 С за около 30 минути. Сервира се горещо поръсено със ситно нарязан магданоз.