Начин на приготвяне

1. Пилето се нарязва на порции, а зелето се измива, нарязва се на ивици и се претрива със сол.
2. В дълбока тенджера се слага половината от нарязаното зеле, върху него се поставят парчетата нарязано пилешко месо и върху тях се поставя останалата част от прясното зеле.
3. Ястието се залива с вода, настъргани домати, малко олио и къ него се добавят цели зърна черен пипер. Зелето се вари около час под капак, и щом омекне и месото е почти напълно готово, се премества в тава и се поставя в умерена фурна, за да се запече до пълна готовност.