Начин на приготвяне

1. В 2 литра кипнала вода се налива олиото и се посолява. Слагат се нарязаните лук, моркови и чушка и се вари около 10 минути, докато зеленчуците омекнат.
2. Прибавя се нарязаното на лентички зеле, грахът и накълцаните стръкове целина. След още 10-15 минути се слагат нарязаните на едри кубчета домати и картофи. Ври до готовност на всички продукти.
3. Застройката се приготвя като първо се разбива брашното с киселото мляко, добавят се жълтъците и се разбърква. Разрежда се внимателно с бульона и когато температурата на двете течности се изравни, цялата застройка се изсипва в супата, след което тя се оттегля от котлона.