Начин на приготвяне

1. Изключително лесна и вкусна рецепта със средиземноморски вкус.
2. Чери доматите и маслините се разполовяват.
3. Нарязвате артишока и лука на парчета с подобна големина.
4. Посолявате с щипка сол и поливате със зехтин.
5. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна.
6. 5-10 минути, преди да се извади от фурната, ястието се поръсва със ситно накълцани риган и салвия, за да могат пресните подправки да запазят цвета си.
   Съвет:
   Може да се сервира върху парче бяло саламурено сирене с препечен хляб. Рецептата става още по-вкусна, ако се изпълни с цели лукчета (балучка) вместо с червен лук, но изисква повече време за подготовка.