Начин на приготвяне

1. Разбиваме яйцата със захарта, до побеляване.
2. Наливаме олиото към яйчената смес на тънка струйка, при непрекъснато разбъркваме.
3. Постепенно и при непрекъснато бъркане сипваме брашното, содата и ванилията.
4. Разбъркваме сладкото във водата и го добавяме към сместа.
5. Слагаме и нарязани на едро орехи.
6. Изсипваме сместа във форма за кекс (или в кръгла тава с подвижно дъно) и печем около 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
   Съвет:
   Ако отгоре се получи златист загар, а отвътре е все още неизпечен, покрийте кекса с алуминиево фолио.