Начин на приготвяне

1. Авокадото се обелва и се нарязва на дребни парченца. Добавят се пасирания чесън, лимоновия сок и солта. Всичко се пасира за 2-3 минути до получаване на хомогенна смес. По желание преди пасирането може да се добавят 1 с.л. майонеза (1 с.л. кисело мляко или и двете). Кашкавалът се добавя след пасирането и се разбърква добре. * Сервира се с препечени филийки. * Подходящо е за гарнитура към различни видове сирена.